行动管制令至今已两个多月，这段时间都一直窝在家，唯有须购买日常食品的时候才外出。
如今虽然餐厅、咖啡馆等饮食业已陆续营业，但老板、员工和消费者都要必须遵守严厉的安全措施，才能在餐厅内用餐。
我们至今除了去附近的超市购买食品之外，都还未去任何餐厅用餐。
偶尔空闲时在滑手机的当儿，看到网页上的饮食广告一直弹跳出来，尤其是关于甜品的广告，心就蠢蠢欲动，想买来解馋。
最近出现了非常火红的焦香芝士蛋糕 Burnt Cheese Cake，看起来非常诱人。
我是一位“蛋糕控”，看到这新推出的蛋糕，怎能不买来品尝呢？
近期看到网络上流传了许多关于Burnt Cheese Cake零失败的烘焙方法，也看到跟多朋友跟着食谱和方法去做，出来的成果还不错。
只是以我的烘焙技巧，那零失败困怕会变成“百分百失败”。
之前曾做过普通的芝士蛋糕，但都是失败的，所烘焙出来的芝士蛋糕“水水”的，一点也不凝固，白白浪费了昂贵的食材。
于是我不再敢尝试自己做芝士蛋糕，宁愿花点钱买烘焙师做的，好吃的芝士蛋糕。
刚开始看到这家Say Cheese咖啡厅所上载的介绍视频时，就对它们所卖的焦香芝士蛋糕很感兴趣。
他们所烘焙的芝士蛋糕是完全没有采用面粉，而且还减少了50%的糖分。
于是“心动不如行动”，我找到了这家咖啡厅的联络号码，就毫不犹豫地传了一封简讯过去说我想订一个焦香芝士蛋糕。
传了简讯之后，我就耐心等待他们的回复。
之后，那家咖啡厅的负责人，David拨电给我，向我索取个人资料和地址，然后给了我转账的资料，我就顺利买下了这个芝士蛋糕。
虽然运费有些贵 (从Bukit Jalil到Shah Alam的运费是RM21)，但如今还受行动管制令的约束，所以对我来说只要可以解馋，一切都值了。
David非常地热情和幽默，在手机的谈话里不断向我推销他们的芝士蛋糕和Croissants。
但这一次我只买芝士蛋糕，Croissants就留下次吧！^^
我汇款了之后，大约1个小时左右，芝士蛋糕就送到了我家。
解开外面一层透明塑料袋后，我打开装着芝士蛋糕的塑料包装盒，忍不住切了一小片和老公一起品尝。
当我用刀切下那块芝士蛋糕时，就可以感觉到它的浓郁感。
我小心翼翼地把那切出来的蛋糕放在盘子里，用汤匙轻轻地舀一勺送入口里。
那浓郁但不太甜腻口感的芝士蛋糕含在口里，在味蕾上慢慢地融化。
我喜欢蛋糕那微微烤焦的表层，掺着顺滑轻盈的芝士蛋糕可以尝出淡淡的焦香味。
芝士蛋糕就是要这样慢慢地吃，就像在享受人生一样。
在休闲的周末早上，品尝着美味芝士蛋糕，那喜悦感似天上的云朵，瞬间变成了棉花糖。
这芝士蛋糕放在冰箱里可以保存长达一个星期。
所以在这郁闷的行动管制期间，我有了甜品为生活增添小小的“色彩”。
谢谢David贴心的服务，让我可以在短时间内收到这香浓的芝士蛋糕。
下一次我一定要尝试巧克力口味的Marble Burnt Cheese Cake。
小小知识：Basque Burnt Cheese Cake最早源于西班牙的巴斯克地区，被纽约时报奉为2019年度甜品。
Say Cheese Cafe (Bukit Jalil)
C-15-G, Shop Lot, Jalil Link, 2, Jalan Jalil Perkasa 13,
Bukit Jalil, 57000 Kuala Lumpur
23/05/2020 1:00pm
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谢谢你们的意见。想和我联络可电邮我peini2302@gmail.com。